Potato Patties-Part 1 Stuffing(Curry) உருளைக்கிழங்கு பற்றீஸ்உள்ளுடன் / கறி
உருளைக்கிழங்கு பற்றீஸ், அதிகம் காரம் அதிகம் காரம் இல்லாது தயாரிக்கும் செயன்முறை. Potato Patties, made with mild spicy curry and crispy snack, enjoy your evening.
Ingredients
- 15 உருளைக்கிழங்கு Potatoes Small & Boiled சிறியது & வேகவைத்தது
- 1 tsp தனி மிளகாய் தூள் Red Chili Powder சிவப்பு மிளகாய்தூள் Plain Red Chili Powder
- 1 tsp உப்பு Salt தேவையான அளவு
- 2 tsp பச்சை மிளகாய் Green Chili பொடிதாக நறுக்கியது Chopped Green Chilies
- 2 tsp வெங்காயம் Chopped Onion பொடிதாக நறுக்கியது வெங்காயம்
- 1 tsp மிளகுத்தூள் Pepper powder தேவையான அளவு
- 1 tsp சீரகத்தூள் தேவையான அளவு
- 1/2 tsp இஞ்சி Ginger துருவல் Chopped ginger
- 1 tsp நல்லெண்ணெய் Sesame oil / Butter தேவையான அளவு
- 1 Pinch மஞ்சள்தூள் Tamarind Powder தேவையான அளவு
- 2 tsp பீன்ஸ், கரட்,பட்டாணி விருப்பத்திற்குரியது Optional
Instructions
- 15 உருளைக்கிழங்குகளை தண்ணீரிலே நன்றாக வேகவைத்து தோல்நீக்கி,கைகளினால் அல்லது மத்தினால் மசித்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
- அடுப்பில் ஒரு தாழியை வைத்து, நல்லெணெய் விட்டு,சூடாகியதும்- சிறிது கடுகினைப்பொரியவிட்டு, கடுகு நன்றாக வெடித்ததும் , வெங்காயம், இஞ்சி,உப்பு, மஞ்சள்தூள், மிளகாத்தூள் சேர்த்துபொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
- இப்போது எடுத்து வைத்துள்ள உருளைக்கிழங்கினையும் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப ஏனைய காய்கறிகளையும் சேர்த்து ஒன்றாக நல்லெண்ணெய் சேர்த்து வதக்கி மூடிபோட்டு மூடி அடுப்பினை அணைத்து, கறியினை ஆறவிடவும்.
- இப்போது பற்றீஸ் செய்வதற்கு தேவையான உள்ளுடன் (கறி) தயாராகிவிட்டது.
Tried this recipe?Let us know how it was!